Warum sich selber mühen, wenn die Gailtaler Bäuerinnen und Bauern aus ihren Produkten so herrliche Buffets und belegte Platten mit köstlichen Fleisch-, Milch- oder Fischprodukten machen? Ob als Alternative zur klassischen Brettljause, als kulinarische Überraschung, wenn man Freunde eingeladen hat oder wenn man sich einfach mal selber verwöhnen möchte – es lohnt sich auf jeden Fall auf die selbstgemachten Buffets und belegten Platten der bäuerlichen Produzenten zurückzugreifen.