Hotel Schloss Lerchenhof

Genuss in historischen Mauern

Der Lerchenhof hat eine lange Geschichte: vor 170 Jahren wurde das Schloss gebaut und ist seit 1880 in Besitz der Familie Steinwender. Sie hat sich ganz der regionalen Küche verschrieben. In ihrem Schloss kommt das Gailtal auf den Tisch, die Zutaten für die feine Küche sollen so kurz wie möglich transportiert werden. Über 80 heimische Produzenten tragen die „Null-Kilometer-Philosophie“ mit und erfüllen damit auch die Slow Food-Voraussetzungen. Völlig energieautark produzieren die Steinwenders auch ihre Wärme und Energie vom betriebseigenen Wasserkraftwerk.

Junior Hans Steinwender hat nun das Kommando in der Küche übernommen und ist der Vorreiter, wenn es um den Einsatz von regionalen, authentischen und ehrlichen Produkten geht. Sein Engagement für Kindergärten und Schulen sorgt dafür, dass das Bewusstsein für gutes und sauberes Essen auch bei den Jüngsten ankommt.

Unser Gütesiegel

Kärntner Genuss Wirt

Jeder Kärntner Genuss Wirt verpflichtet sich, aufbauend auf dem AMA Gastrosiegel, in seiner Küche besonderen Wert auf Produkte von Genussland Kärnten-Produzenten und Genuss Regions-Spezialitäten zu legen. Qualität und Herkunft sind oberstes Gebot: Milch, Butter, Topfen, Schlagobers, Eier, Obst, Gemüse, Süßwasserfisch, Rind- und Schweinefleisch müssen aus Kärnten bzw. aus Österreich sein. Die Kontrolle wird durch die AMA (Agrarmarkt Austria) durchgeführt.

EU-Schutz

Genussland Kärnten

Diese Dachmarke ist ein verlässlicher Wegweiser für alle, die beim Lebensmitteleinkauf Wert auf garantierte Qualität und eine transparente, kontrollierte Herkunft legen. Nur Produkte, die nach klar definierten Kriterien heranwachsen, reifen und verarbeitet werden, dürfen diese Marke führen. Zu finden sind Genussland Kärnten-Produkte bei den Lizenzbetrieben – Bauern und Lebensmittelverarbeitern, Hofläden, Buschenschenken und in ausgesuchten Lebensmittelgeschäften.

Unsere Produktschwerpunkte

Gailtaler Schinkenspeck

Gailtaler Speck

Gailtaler Schinkenspeck

Das Nassfeld bietet Aktivsportlern und Familien als eines der TOP-10 Skigebiete Österreichs 30 moderne Bergbahnen und Lifte sowie Pistenspaß auf 110 Pistenkilometern. Zahlreiche Überraschungsmomente sorgen für jede Menge Pistenspaß und Abwechslung. Egal ob sportliche oder genussvolle Skifahrer, für jeden ist etwas dabei: Snowpark, Freeride Areas und vieles mehr! Direkt an der Grenze zu Italien gelegen, spürt man die südliche Gelassenheit und genießt die einzigartige Alpe Adria Kulinarik.

Zur Auswahl stehen typisch italienische "Ristoranti" ebenso wie 25 urige Skihütten. Auch für Stammgäste immer wieder überraschend und geschätzt: die Weitläufigkeit des Skigebiets, das beeindruckende Bergpanorama und die überraschende Kombination aus sprichwörtlicher Schneesicherheit und den vielen Sonnenstunden durch das besondere Mikroklima.

Gailtaler Speck

Geiltaler Speck

Das Nassfeld bietet Aktivsportlern und Familien als eines der TOP-10 Skigebiete Österreichs 30 moderne Bergbahnen und Lifte sowie Pistenspaß auf 110 Pistenkilometern. Zahlreiche Überraschungsmomente sorgen für jede Menge Pistenspaß und Abwechslung. Egal ob sportliche oder genussvolle Skifahrer, für jeden ist etwas dabei: Snowpark, Freeride Areas und vieles mehr! Direkt an der Grenze zu Italien gelegen, spürt man die südliche Gelassenheit und genießt die einzigartige Alpe Adria Kulinarik.

Zur Auswahl stehen typisch italienische "Ristoranti" ebenso wie 25 urige Skihütten. Auch für Stammgäste immer wieder überraschend und geschätzt: die Weitläufigkeit des Skigebiets, das beeindruckende Bergpanorama und die überraschende Kombination aus sprichwörtlicher Schneesicherheit und den vielen Sonnenstunden durch das besondere Mikroklima.

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