Trauper´s Frische Fische

Andreas Peturnig vlg. Trauper

Trauper's Frische Fische

Wir sind die Familie Peturnig , vlg. Trauper. Hinter der kleinen Kapelle in Oberdöbernitzen, auf der Schattseiten von Kirchbach im Gailtal, befindet sich unser Betrieb. Dieser wird in Vollerwerb geführt und wird aufgeteilt auf Milchwirtschaft, Forstwirtschaft und das neue Standbein Fischwirtschaft. Die idyllische Waldlichtung oberhalb des Anwesens bot sich als idealer Standort für die Errichtung zweier Fischteiche an. Im 7 Grad kaltem glasklaren und sauerstoffreichen Quellwasser tummeln sich unsere Saiblinge, die mit viel Zeit und Liebe groß gezogen werden. Wir legen großen Wert darauf, unsere Fische fangfrisch zu verarbeiten.

Einblicke & Impressionen

Handwerker des guten Geschmacks

Unser Gütesiegel

Gutes vom Bauernhof

Das Zeichen für Einkaufen auf dem Bauernhof. Die Bäuerinnen und Bauern verpflichten sich zu einem sorgsamen Umgang mit Mensch, Tier und Umwelt. Im Zentrum der Qualitätsrichtlinien stehen die Ursprungs-, Verarbeitungs-, Qualitäts-, Hygiene-, Know-how- und Vorteilsgarantie. Laufende Qualifizierungsmaßnahmen, interne Hofchecks und externe Kontrollen sorgen für eine bestmögliche Qualitätssicherung der bäuerlichen Betriebe.

Genussland Kärnten

Diese Dachmarke ist ein verlässlicher Wegweiser für alle, die beim Lebensmitteleinkauf Wert auf garantierte Qualität und eine transparente, kontrollierte Herkunft legen. Nur Produkte, die nach klar definierten Kriterien heranwachsen, reifen und verarbeitet werden, dürfen diese Marke führen. Zu finden sind Genussland Kärnten-Produkte bei den Lizenzbetrieben – Bauern und Lebensmittelverarbeitern, Hofläden, Buschenschenken und in ausgesuchten Lebensmittelgeschäften.

Unsere Produktschwerpunkte

Trauper's Saibling

Auf einer idyllischen Waldlichtung oberhalb des Anwesens tummeln sich in zwei Fischteichen im 7 Grad kaltem glasklaren, sauerstoffreichen Quellwasser unsere Saiblinge, die mit viel Zeit und Liebe groß gezogen werden. Wir legen großen Wert darauf, unsere Fische fangfrisch zu verarbeiten.

Saibling