Kräuter verleihen jedem Gericht die besondere Note. Ob selbst am Fensterbrett gezogen oder im eigenen Hausgarten kultiviert, die dafür benötigten Jungpflanzen sowie viele verschiedene Sorten an Gemüsejungpflanzen können direkt vom Bauer bezogen werden. Da schmeckt der Salat natürlich noch mal viel besser, wenn man ihm selbst beim Wachsen zusehen kann.