Bergbauernhof Familie Eineter vlg. "Katlinger"

Eineter Martin

Am Katlingberg 1 hoch über dem Gailtal (oberhalb von Grafendorf) liegt auf 1.078 m Seehöhe der Familie Eineter vlg. Katlinger.

Ein Ort mit Ausblick. Weit über die Dörfer des oberen Gailtales hinaus bis in das Lesachtal, im gegenüberliegend die Gebirgskette der Karnischen Alpen. 

Ein Ort für Gaumenfreuden. Durch das über Generationen weiter gegebene handwerkliche und kulinarische Geschick entstehen im Familienbetrieb hochwertige Lebensmittel. Auf sorgfältige Weise werden der Gailtaler Speck g.g.A., Fleisch- und Wurstwaren vom Schottischen Hochlandrind und dem klassischen Hausschwein produziert. Frische und Qualität garantieren die artgerechte Tierhaltung und die hofeigene Schlachtanlage, die den Tieren jeglichen Transportstress erspart. 

Die hauseigenen Spezialitäten geben Anlass zum Gustieren. Sie können ab Hof, am Bauernmarkt in Hermagor und im Dorfladen Grafendorf (Grafendorf 6, 9632 Gundersheim) erworben werden. Seit geraumer Zeit wird auch köstliches Bauernbrot gebacken, das ausschließlich am eigenen Stand am Bauernmarkt in Hermagor angeboten wird.

Unser Brot

Gebacken wird das Brot unter anderem - „wie in alten Zeiten“ - im Steinofen. Neben dem traditionellen Steinofenbrot gibt es noch Vollkorn- und Dinkelbrotsorten. Das saftige Bauernbrot kann ausschließlich am Bauernmarkt in Hermagor erworben werden. Eine weitere und spezielle Brotsorte: Das „Vinschgerl“. Dabei handelt es sich um kleine fladenartige Brote, die ursprünglich aus dem Südtiroler Vinschgau auf den Katlingberg gelangt sind. Die Tiroler Wurzeln der Seniorchefin werden somit charmant in das Sortiment des Hofes mit einbezogen.

Unsere Produkte

  • Bauernbrot
  • Vinschgerl

Impressionen



Unsere Gütesiegel


Hier bekommen Sie unsere Produkte


Kontakt & Anreise

Bergbauernhof Familie Eineter vlg. "Katlinger"

Katlingberg 1
9634 Gundersheim

Tel.: +43 4718 517
eineter@aon.at