Baierlehof

Familie Pernul

Auf unserem idyllischen kleinen Bauernhof erzeugen wir aus der Milch von unseren hofeigenen Kühen besondere Käsespezialitäten. So entstehen aus der täglich frischen Rohmilch Schneewittchen, Oranger Knabe, Grüner Stolz & Co.

Haben wir Ihre Neugierde geweckt? Dann besuchen Sie uns doch auf www.baierle.at oder kommen Sie zu uns auf den Hof.

Unsere Käsespezialitäten

In unserer kleinen Hofkäserei erzeugen wir aus der Milch von unseren Kühen besondere Käsespezialitäten - mit Leidenschaft produziert und von Hand gereift - und das schon mit jahrelanger Erfahrung. So entstehen aus der täglich frischen Rohmilch Schneewittchen, Oranger Knabem Wildbacher und 12 weitere Käsesorten. Vom Frischkäse über unsere vielfach prämierten Weichkäsespezialitäten bis hin zu Schnitt- und Hartkäse ist für jeden Käseliebhaber etwas dabei. Mit Begeisterung haben wir unser Produktsortiment in den letzten Jahren erweitert: neben 15 verschiedenen Käsesorten bereichern knusprig gebackenes Brot sowie typische regionale Speck- und Räucherwurstspezialitäten unsere Angebotspalette.

Unsere Produkte

  • Pfefferprinz und Kräuterzwerg (Topfenbällchen)
  • Käse in Öl
  • Schattseitner (Schnittkäse) und Wildbacher (Hartkäse)
  • Gailtaler Almkäse g.U.

Weichkäsesorten: 

  • Schneewittchen (Rohmilchkäse nach Camembert-Art)
  • Oranger Knabe mit Wallnüssen
  • Grüner Stolz mit grünen Pfefferkörnern
  • Roter Baron mit Chilli
  • Rapunzel mit Kräutern
  • Baierle's Blauer

Impressionen



Unsere Gütesiegel


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